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如何自制金針菇好吃又簡單

美食 更新时间:2024-07-23 22:14:52

金針菇這做法太好吃了!簡單又實惠,沒有複雜的程序,新手也能輕松做出健康又美味的食物,食材隻需一把金針菇,一小抓的蝦皮,加上一些普通的配料,成本不過五塊錢,簡單入鍋蒸一蒸,再淋上自制的調味醬,鮮香又美味!

如何自制金針菇好吃又簡單(金針菇這做法太好吃了)1

蝦皮蒸金針菇

所需食材:金針菇,蝦皮,小米椒,香蔥,大蒜,生姜,玉米澱粉,蚝油,生抽

具體步驟:

1、金針菇去除根部老的部分,撕成小把放水中清洗幹淨再瀝幹水。


如何自制金針菇好吃又簡單(金針菇這做法太好吃了)2

2、小米椒切碎,大蒜、生姜切末,香蔥切花備用。

3、将金針菇輕輕擠去多餘的水分,平鋪在盤中,依次撒上蝦皮、姜末、蒜末、小米椒,再淋上少許生抽,和少許植物油。

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4、鍋中加水燒開,将金針菇放入,蓋鍋大火蒸五分鐘。

如何自制金針菇好吃又簡單(金針菇這做法太好吃了)5

5、金針菇蒸好後拿出,盤中會多出一些湯汁,倒出盤中多出來的湯汁留用。用玉米澱粉加少許清水勾成水澱粉。

6、洗鍋燒熱,放油,倒入水澱粉和之前倒出來的湯汁,開小火燒開,加入蚝油、生抽,一起攪拌均勻,然後趁熱淋在金針菇上,最後再撒上蔥花即可。

如何自制金針菇好吃又簡單(金針菇這做法太好吃了)6

一盤簡單又美味的金針菇就做好了,吃時将金針菇裹上醬汁,金針菇脆嫩清香,浸入了蝦皮的鮮味,味道就更美了!

這菜好吃好做,不用炒不費油,整個過程無油煙操作,健康飲食,而且金針菇也有很高的營養價值,它的氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類,具有促進兒童智力發育的功能,蝦皮也是很好的補鈣食材,整道菜都透着營養與美味的氣息!

如何自制金針菇好吃又簡單(金針菇這做法太好吃了)7

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