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蚝油牛肉的家常做法

美食 更新时间:2024-07-23 22:05:56

蚝油牛肉的家常做法?主料:牛肉(肥瘦)300克輔料:澱粉(蠶豆)3克調料:小蔥5克、蚝油10克、大蒜(白皮)1克、胡椒粉1克、姜3克、老抽5克、黃酒3克、花生油25克、香油3克 ,我來為大家科普一下關于蚝油牛肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

蚝油牛肉的家常做法(蚝油牛肉怎麼做)1

蚝油牛肉的家常做法

主料:牛肉(肥瘦)300克。輔料:澱粉(蠶豆)3克。調料:小蔥5克、蚝油10克、大蒜(白皮)1克、胡椒粉1克、姜3克、老抽5克、黃酒3克、花生油25克、香油3克。

把蚝油、醬油、麻油、胡椒粉、濕澱粉、二湯調成熒汁。

用旺火燒熱燒鍋,下油,燒至四成熱,下牛肉片過至九成熟

倒人笊籬瀝去油,将炒鍋放回火上,下蒜、蔥、姜爆至有香味

放入牛肉片,烹紹酒,用芡汁勾芡,淋油10克炒勻。迅速盛出即成。

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