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秘制牛肉粒的做法

美食更新时间:2024-08-17 04:18:50

秘制牛肉粒的做法?食材：牛肉500克、鹽适量、冰糖适量、花椒适量、八角适量、香葉适量、小茴香适量、辣椒适量、蔥适量、蒜适量、五香粉适量、孜然面适量、咖喱粉量、老抽适量、白醋适量、料酒适量、蚝油适量，今天小編就來說說關于秘制牛肉粒的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

秘制牛肉粒的做法

食材：牛肉500克、鹽适量、冰糖适量、花椒适量、八角适量、香葉适量、小茴香适量、辣椒适量、蔥适量、蒜适量、五香粉适量、孜然面适量、咖喱粉量、老抽适量、白醋适量、料酒适量、蚝油适量。

牛肉切丁和條放熱水中汆一下，去掉血沫，把去了血沫的牛肉粒撈出來清水洗幹淨。

把牛肉粒放入砂鍋中，加入清水沒過牛肉粒，小火，把所以配料放入砂鍋，炒鍋内加油燒熱，加入牛肉粒煸炒至焦，加入五香粉，孜然面和咖喱粉，炒30秒讓每個牛肉粒都挂上調料。

把炒好的牛肉粒放入烤盤中，撒入鹽粒，入烤箱中層上下火130度烤10分鐘，即可食用了。

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