雞蛋菠菜炒木耳的做法大全家常-tft每日頭條

雞蛋菠菜炒木耳的做法大全家常

美食更新时间:2025-01-07 04:57:43

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常菜“平菇木耳燒菠菜”的做法，不要問我這屬于什麼菜系，屬于什麼系列，就是一道普普通通的家常菜，一道在不知道吃什麼而做出的一道菜。我覺得這才是家常菜的精髓所在，不需要什麼固定套路，喜歡怎樣搭配，愛吃什麼就做什麼。

雞蛋菠菜炒木耳的做法大全家常（大廚教你家常平菇木耳燒菠菜的做法）1

【平菇木耳燒菠菜】

1.處理食材：平菇一朵，撕成均勻小塊。準備洗淨的菠菜一把。泡發的木耳一小把。

大蔥白一段切成馬蹄片。大蒜幾粒，切成片和蔥放在一起。再抓入幾粒幹辣椒備用。

雞蛋菠菜炒木耳的做法大全家常（大廚教你家常平菇木耳燒菠菜的做法）2

2.焯水：鍋内加入适量的清水，加入少許食鹽給食材入底味，倒入平菇先焯水30秒，再倒入木耳繼續焯水10秒鐘後倒出，用清水沖洗冷卻備用。

雞蛋菠菜炒木耳的做法大全家常（大廚教你家常平菇木耳燒菠菜的做法）3

3.烹饪：鍋内燒油，倒入蔥蒜和幹辣椒，爆出香辣味，加入蚝油5克，然後把控幹水分的木耳和平菇倒入鍋中，倒入準備好的菠菜，開大火把菠菜炒至斷生。

雞蛋菠菜炒木耳的做法大全家常（大廚教你家常平菇木耳燒菠菜的做法）4

4.調味：加入食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克、翻炒均勻給食材入味。

雞蛋菠菜炒木耳的做法大全家常（大廚教你家常平菇木耳燒菠菜的做法）5

5.出鍋：最後再加入少許水澱粉和明油，讓調料更好的粘附在食材表面，為菜品提亮色澤，翻勻後就能出鍋裝盤了。

雞蛋菠菜炒木耳的做法大全家常（大廚教你家常平菇木耳燒菠菜的做法）6

好了這道簡單又美味的家常小炒菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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