青筍拌什麼好吃-tft每日頭條

青筍拌什麼好吃

美食更新时间:2025-02-09 02:11:07

青筍拌什麼好吃（涼拌青筍童年不同樣）1

蘭州的市面上賣的大多是莴筍，難得遇見一個賣青筍的，今早回來的路上碰到一個賣青筍的人，就一次買了十根。青筍拌涼菜我感覺比莴筍好吃！筍子有清熱解毒的功效，所以适當多吃一點有好處。

By 馨心楊【豆果美食官方認證達人】

用料

青筍 1根半（約400克）
糖 2克
鹽 2克
白醋适量
味極鮮适量
幹辣椒 1個
蔬之鮮 1克
香蔥 1個
大蒜 4瓣

做法步驟

青筍拌什麼好吃（涼拌青筍童年不同樣）2

1、青筍刮皮清洗幹淨。

青筍拌什麼好吃（涼拌青筍童年不同樣）3

2、切成10cm的段，再切薄片。

青筍拌什麼好吃（涼拌青筍童年不同樣）4

3、切成絲，裝入盆中備用。

青筍拌什麼好吃（涼拌青筍童年不同樣）5

4、撒入食鹽，攪拌均勻，稍等10分鐘。

青筍拌什麼好吃（涼拌青筍童年不同樣）6

5、瀝去盆中水分，香蔥切細，蒜切碎，辣椒切碎放在筍絲上。

青筍拌什麼好吃（涼拌青筍童年不同樣）7

6、鍋中倒入少許油燒至八成熱，潑在蔥蒜辣椒碎上。再放入蔬之鮮。

青筍拌什麼好吃（涼拌青筍童年不同樣）8

7、攪拌均勻裝盤即可！

青筍拌什麼好吃（涼拌青筍童年不同樣）9

8、脆爽好吃的涼拌青筍就做好了！

青筍拌什麼好吃（涼拌青筍童年不同樣）10

9、成品！

小貼士

筍子再切絲的時候不要切的太細，鹽一殺就不出菜了，也不脆爽了。

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