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黑豆怎麼煮好吃還營養

美食更新时间:2024-11-19 12:37:24

大家好，我是小靜

黑豆粒粒都是寶，黑豆被譽為豆中之王，營養價值非常的高，其中蛋白質含量是牛肉的五倍，并且含有豐富低聚果糖，膳食纖維及抗氧化劑，尤其到了秋天貼秋膘的時候，多吃一些黑豆，對身體有非常多的好處。今天給大家分享一道黑豆的養生吃法，

黑豆怎麼煮好吃還營養（黑豆粒粒都是寶）1

這種吃法可以把黑豆的營養價值充分的發揮出來。

首先在黑豆的選擇上面，千萬不要選擇那種油光锃亮的那種，黑豆一般是染過色的，先取500克黑豆，加入清水，

黑豆怎麼煮好吃還營養（黑豆粒粒都是寶）2

把黑豆清洗幹淨。随着人們對食物的認識越來越加深，黑豆的營養價值也被發掘了出來，現在不難發現，很多懂得保養的人特别喜歡黑豆。

黑豆清洗幹淨之後，加入一盆清水，

黑豆怎麼煮好吃還營養（黑豆粒粒都是寶）3

把黑豆侵泡一個小時

一個小時之後，黑豆就浸泡好了。這時候可以看一下黑豆的體積，明顯膨大了很多。

黑豆怎麼煮好吃還營養（黑豆粒粒都是寶）4

先把黑豆倒入濾網，中控幹水分

接下來再把黑豆倒入平底鍋中，

黑豆怎麼煮好吃還營養（黑豆粒粒都是寶）5

先開大火炒幹表面的水分

黑豆的水分炒幹之後再轉小火，

黑豆怎麼煮好吃還營養（黑豆粒粒都是寶）6

中間要用鏟子不停的攪拌，使黑豆受熱均勻

大約炒至15分鐘，黑豆已經裂開了，這時候鍋裡可以聽到噼裡啪啦的響聲，并且聞到一股豆香味兒，像這樣黑豆就抄好了。

黑豆怎麼煮好吃還營養（黑豆粒粒都是寶）7

黑豆炒好之後，把它放在一個無水無油的瓶子裡，然後再準備一塊陳醋倒進去。

黑豆怎麼煮好吃還營養（黑豆粒粒都是寶）8

陳醋沒過黑豆就可以啦，然後就可以蓋上蓋子密封保存起來了

放在冰箱冷藏保存五天的時間就可以吃了，五天之後醋泡黑豆就做好了，

黑豆怎麼煮好吃還營養（黑豆粒粒都是寶）9

這時候的黑豆充分的吸收了醋的湯汁，會膨脹至原來的兩倍大。

每天吃上兩勺醋泡黑豆，可以補腎補血，益精明目，改善視力，烏發養發，對身體的好處非常的多，尤其是中老年朋友，可以多吃一些醋泡黑豆，做法簡單又具有很好的保健作用

喜歡的朋友不妨收藏起來試一下，今天就分享到這裡了，我們下期見，拜拜。

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