雞蛋在生活中是必不可少的,營養價值非常豐富,有優質的蛋白質,還含有膽固醇或者氨基酸,有身體所需要的微量元素,都是身體必不可少的。雞蛋的做法也多種多樣,今天就來做經常見的蒸蛋,平時一直是用蒸鍋蒸雞蛋的,那天趕時間,用微波爐做的,沒想到一樣好吃而且節省時間,下面我把做法分享給大家。
今天來做菠菜蒸蛋,平時不愛吃蔬菜的孩子可以用這種辦法,雞蛋裡加點蔬菜吃起來不再單調,還增加了蔬菜的營養。菠菜用開水燙了下可以去除一部分草酸。
燙好的菠菜切碎,把碗中打入雞蛋。
加适量鹽,滴上幾滴香油,再加溫開水,溫開水的量大約和所加的雞蛋相等就行,就是說我放了4個雞蛋,加的水也和4個雞蛋的量差不多,當然喜歡吃嫩的可以适量多加點水。
用筷子攪拌均勻,上邊一層浮沫用勺子撇去就行。
碗上放個盤子或者用保鮮膜,上邊紮幾個小孔。
放入微波爐,中高火4分鐘就好了,(蒸的雞蛋少的話要适量縮短時間,多的話就延長幾分鐘,自由調節)這期間可以洗漱,到時間就自動停下,非常方便。
今天蒸的時間有點長了,有點點老,不過味道不錯,趁熱吃,很香
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