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白菜和土豆怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-07-02 16:10:12

白菜和土豆怎麼炒好吃?食材：豬五花肉100克、白菜300克、土豆200、青椒30克、蔥姜蒜适量、花生油适量、鹽，味極鮮醬油，蚝油适量、香油，味精适量，現在小編就來說說關于白菜和土豆怎麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

白菜和土豆怎麼炒好吃

食材：豬五花肉100克、白菜300克、土豆200、青椒30克、蔥姜蒜适量、花生油适量、鹽，味極鮮醬油，蚝油适量、香油，味精适量。

五花肉洗淨，切成片備用。

把蔥切成小段，姜切成末，蒜切成片。

把白菜去掉爛葉，取白菜心，清洗幹淨，切成菱形塊狀，再把青椒去蒂洗淨也切成塊。

把土豆去皮洗淨切成薄片。

炒鍋裡放花生油，等油五成熟時，把豬肉片入鍋炒至變色發白，再把蔥姜蒜入鍋煸香，然後放1勺鹽，2勺蚝油，3勺味極鮮醬油調味炒勻。

把切好的土豆片入鍋翻炒上色。

再給炒鍋裡加開水沒過土豆片開始炖煮。

再把切好的白菜和青椒塊入鍋放在土豆片上，繼續炖煮。

等土豆炖煮的有九成熟時，菜湯也收濃了，把西紅柿入鍋翻炒。

最後給炒好的白菜土豆片裡，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均勻即可出鍋，這樣一盤白菜炒土豆片就做好了。

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