雞肉:雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
它做法簡單是冠心病食譜裡的常見菜;
材料準備
主料:雞肉120克
輔料:西洋參10克,三七3克
做法1. 将西洋參、三七洗淨,切片;
2. 雞肉洗淨,切粒;
3. 把全部用料一齊放入炖盅内,加開水适量,炖盅加蓋,文火隔開水炖三小時,随量飲湯食肉。
小貼士
推薦食用時間:中餐|晚餐
雞肉:雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食,會導緻腹瀉;與芥末同食會上火。
西洋參:本品與藜蘆相克。
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