玉米面的100種新吃法-tft每日頭條

玉米面的100種新吃法

美食更新时间:2024-12-20 15:09:54

活了快30年，原來這種玉米面的做法是最好吃的，松軟清香不會磨嗓子。

玉米面的100種新吃法（玉米面超好吃的做法）1

現在都講究飲食健康，尤其是多吃粗糧，粗糧細作等等，其中玉米面是我們平時接觸最多的粗糧了，但是單喝玉米面糊塗的話對于血糖高的朋友不是很友好，因為它的升糖速度真的是太快了。

玉米面的100種新吃法（玉米面超好吃的做法）2

今天就給大家分享一個玉米面最好吃的做法，一層薄皮裹着滿滿的餡料，從裡香到外。

玉米面的100種新吃法（玉米面超好吃的做法）3

玉米面果餡饽饽

食材：玉米面240克、開水70克、面粉65克、酵母粉3克、溫水100克

制作：

1、玉米面用開水燙一下，攪拌成顆粒狀态，放涼。

❤ 用開水燙過的玉米面口感會很細膩，吃着的時候不會磨嗓子。

玉米面的100種新吃法（玉米面超好吃的做法）4

2、放涼之後添加面粉、酵母粉以及溫水，再慢慢攪拌成面絮，揉成光滑勻稱的面團。

❤ 一定要等開水燙過的玉米面的溫度下來了，再放酵母粉，不然會把酵母燙死，從而不能發酵。

❤ 揉好的狀态細膩、稍軟、不沾手就可以了。

❤ 每家用的玉米面品牌不同，水量可上下增減10-20克左右。

玉米面的100種新吃法（玉米面超好吃的做法）5

玉米面的100種新吃法（玉米面超好吃的做法）6

3、趁面團發酵的時間來做餡料。面粉和食用油按照1:1的比例放入容器裡，然後按照自己的喜好添加堅果或者果脯，攪拌均勻備用。

玉米面的100種新吃法（玉米面超好吃的做法）7

玉米面的100種新吃法（玉米面超好吃的做法）8

4、面團發酵好之後，揉搓排氣，揉到原來的大小就差不多排幹淨了。先切三分之一的面劑出來和剛才的餡料拌勻，揉勻之後團成一個個圓溜溜的劑子備用。

玉米面的100種新吃法（玉米面超好吃的做法）9

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5、剩下的三分之二的面劑揉勻，然後下同等數量的面劑。把面劑用大拇指按壓成一個小窩窩的形狀，裡面放上餡料，最後收口處收緊即可。

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6、最後放上蒸屜内，二次發酵10分鐘，最後大火燒開轉中火蒸20分鐘，悶5分鐘出鍋。

玉米面的100種新吃法（玉米面超好吃的做法）13

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做好的果餡饽饽特别香，而且很松軟，薄薄的皮包着滿滿的餡，酸甜柔軟，原來玉米面這麼好吃。

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