家裡的白面條如何做炒面-tft每日頭條

家裡的白面條如何做炒面

美食更新时间:2024-07-21 20:05:35

家裡的白面條如何做炒面?面條一把、豆芽一把、雞毛菜一把、韭菜一把、鹌鹑蛋幾個、青椒半個，我來為大家科普一下關于家裡的白面條如何做炒面?以下内容希望對你有幫助!

家裡的白面條如何做炒面

面條一把、豆芽一把、雞毛菜一把、韭菜一把、鹌鹑蛋幾個、青椒半個。

鍋内放水，水沸騰後下面條，煮兩分半鐘，鹌鹑蛋煮熟，放置一旁。

兩分半後，面條撈出過冷水，約過三遍即可，放在帶漏洞的盤子裡瀝幹水份，防止面坨。

半個青椒切絲備用，豆芽洗淨，雞毛菜洗淨攔腰切一刀，韭菜切成三厘米長度，放置備用。

面條瀝幹水後放在碗内，倒入香油（可防止面粘），打入一個雞蛋，攪拌均勻。

鍋内放油，油熱後先放青椒炒出香味，再依次放入豆芽、韭菜、雞毛菜翻炒，最後放入面條翻炒三分鐘後，放入食用鹽、雞精、辣椒面、孜然粉繼續翻炒一分鐘，即可出鍋。

這樣做出來的炒面帶有孜然的香味，又有辣味，雞蛋攪拌在面條上給了面條不一樣的口感，家常炒面就算成功了！

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