臘肉炒白花椰怎麼做?材料:白花椰菜400公克,臘肉100公克,蔥段15公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,A.鹽1/2小匙,糖1/2小匙,雞粉1/2小匙,米酒1大匙,水300㏄,B.太白粉水适量,香油适量,我來為大家科普一下關于臘肉炒白花椰怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
材料:白花椰菜400公克,臘肉100公克,蔥段15公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,A.鹽1/2小匙,糖1/2小匙,雞粉1/2小匙,米酒1大匙,水300㏄,B.太白粉水适量,香油适量。
白花椰菜洗淨,切小朵,放入沸水中氽燙至熟,撈起瀝幹備用。
臘肉去皮、切片,放入沸水氽燙至軟備用。
熱鍋,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片、蔥段爆香。
于鍋中加入水拌炒一下,加入白花椰菜、臘肉片炒至湯汁炒勻。
續加入調味料A煮至湯汁沸騰,以太白粉水勾薄芡并灑入香油即可。
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