怎麼做西紅柿澱粉湯-tft每日頭條

怎麼做西紅柿澱粉湯

美食更新时间:2025-01-29 14:12:24

兩個西紅柿，一碗澱粉，鍋中攪一攪，秒變美食，酸甜爽口Q彈好吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

怎麼做西紅柿澱粉湯（兩個西紅柿一碗澱粉）1

到夏天了，又到吃西紅柿的時候了，但是每次拿來西紅柿隻是炒着吃，最多來個涼拌吃，光吃都吃膩了，今天呢，就教給大家西紅柿，你絕對沒見過的吃法，準備兩個西紅柿，一碗澱粉，上鍋攪一攪，秒變美食，冰涼爽口口感q彈，小孩和女士最愛，廢話不多說，接下來直接給大家上幹貨了。

怎麼做西紅柿澱粉湯（兩個西紅柿一碗澱粉）2

首先是原材料的準備

西紅柿兩個，白涼粉100克，白糖50克。

接下來是制作過程

1、首先咱們将西紅柿兩個，在表面切上花刀，然後放進開水裡面，浸泡二分鐘，然後将西紅柿的皮剝下，接着将西紅柿切碎，放進破壁機裡，加入300克的清水，打勻成西紅柿汁，然後再用勺子和蘿蔔，過濾掉西紅柿的殘渣，接下來咱們開始上火制作。

怎麼做西紅柿澱粉湯（兩個西紅柿一碗澱粉）3

2、首先把鍋清洗幹淨，一定要無油無水，否則容易做不成型，然後将過濾的西紅柿汁下鍋，開中小火熬開，熬開後加入适量白糖，根據自己喜歡吃的甜度，酌情添加即可，把白糖熬化後，立刻關火将100克的白涼粉下鍋，迅速用勺子攪勻備用。

怎麼做西紅柿澱粉湯（兩個西紅柿一碗澱粉）4

3、然後咱們準備好模具，将處理好的西紅柿汁，倒進模具裡面，放進冰箱裡面冷藏兩小時然後倒在盤中，撒上少許的糖粉，巧克力粉都可以，然後就可以吃了。

怎麼做西紅柿澱粉湯（兩個西紅柿一碗澱粉）5

接下來是制作要點

1、西紅柿一定要提前去皮，否則帶皮後進入破壁機内打碎的殘渣會過多，導緻做出的西紅柿果凍，口感不細膩，特别難吃，這一點大家一定要記好。

怎麼做西紅柿澱粉湯（兩個西紅柿一碗澱粉）6

2、兩個西紅柿，300克清水，100克白涼粉，這些比例一定要牢記，否則果凍不易成型，做出來容易散掉。

怎麼做西紅柿澱粉湯（兩個西紅柿一碗澱粉）7

3、這道菜一定要放進冰箱，冷藏兩小時再吃，否則果凍不成型，冷藏後的口感更佳，吃的時候可以撒上點糖粉和巧克力粉都可以。

怎麼做西紅柿澱粉湯（兩個西紅柿一碗澱粉）8

好了，感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。#尋找頭條生活家#

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