土豆燒雞翅做法竅門?主料:雞翅适量、土豆适量;調料:食鹽适量、醋适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量、料酒适量、生抽少許、老抽少許、蚝油少許、白糖少許,今天小編就來聊一聊關于土豆燒雞翅做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:雞翅适量、土豆适量;調料:食鹽适量、醋适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量、料酒适量、生抽少許、老抽少許、蚝油少許、白糖少許。
雞翅斬小塊,加姜片,料酒,蚝油稍腌。
土豆去皮切丁,準備好姜蒜,幹紅辣椒和花椒粒。
熱鍋下油,油熱後,依次放入幹紅辣椒,花椒,姜蒜片爆香。
倒入腌好的雞翅塊,翻炒至變色。
加入土豆塊,一直翻炒到鍋底有些粘,再加入沒過食物表面的清水。
調入生抽,老抽,滴2滴醋,加少許白糖,大火燒開後,蓋上蓋,轉小火焖煮至熟。
加入少許鹽調味,改大火收汁即可。
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