快手煮肥牛的做法-tft每日頭條

快手煮肥牛的做法

美食更新时间:2024-12-25 13:17:08

快手煮肥牛的做法（快手咖喱牛肉的做法）1

咖喱塊家中常備，牛肉卻不易熟爛，今天分享一道能快速完成的咖喱牛肉，配米飯吃真是香到沒朋友

By 愛果寶貝

用料

牛肉 200g
胡蘿蔔一根
洋蔥半個
咖喱塊 2塊
土豆 1個
香菇 10朵

做法步驟

快手煮肥牛的做法（快手咖喱牛肉的做法）2

1、把鮮牛肉切成大約2㎝的正方形肉塊。

快手煮肥牛的做法（快手咖喱牛肉的做法）3

2、燒一鍋熱水焯牛肉，待肉變色，且出來很多沫子，就可以把牛肉撈出來了，沫子和水都倒掉不要。把牛肉入高壓鍋壓20分鐘。

快手煮肥牛的做法（快手咖喱牛肉的做法）4

3、把所有配菜洗好改刀，都切成大約1.5㎝的方塊。

快手煮肥牛的做法（快手咖喱牛肉的做法）5

4、待牛肉壓好，連同湯汁一起倒進鍋裡燒開，下入除了洋蔥意外的全部配菜，一起開始炖煮。

快手煮肥牛的做法（快手咖喱牛肉的做法）6

5、這時候把咖喱塊取出，用刀切成碎末。

快手煮肥牛的做法（快手咖喱牛肉的做法）7

6、土豆塊已經5分熟的時候（有一點軟，但是還用筷子紮不透），把洋蔥和咖喱沫一起下鍋，攪拌均勻後開始一起熬住。等到土豆炖爛就可以出鍋享用啦~

快手煮肥牛的做法（快手咖喱牛肉的做法）8

7、成品

快手煮肥牛的做法（快手咖喱牛肉的做法）9

8、成品

小貼士

牛肉焯水是為了除去牛肉的血水和雜質，因為時間短，所以這時候湯裡也什麼營養，所以沫子和湯要一起倒掉，不要心疼哦。咖喱塊在鍋裡很難馬上化開，而且容易落在鍋底糊鍋，所以一定要先切碎再下鍋，節省時間又萬無一失。喜歡肉肥一點的小夥伴可以像我一樣用牛腩，也是非常美味哒~

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