不需要面粉就能做的雲朵蛋糕-tft每日頭條

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕

美食更新时间:2024-09-02 09:19:50

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）1

心水了很久的雲朵蛋糕，終于在拿到歐福蛋白液的那一刻動手做了起來。簡單的美味早餐來了。

By Lilyhuaya

用料

歐福蛋白液 100克
玉米澱粉 12g
白糖 15克
蔓越莓幹 40克
檸檬汁幾滴

做法步驟

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）2

1、準備食材

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）3

2、蛋白液倒入無水無油的幹淨打蛋盆中

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）4

3、滴幾滴檸檬汁

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）5

4、打蛋器打發出大魚眼泡時加第一次糖

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）6

5、打至小泡泡時加第二次糖

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）7

6、打至出現紋路時加第三次糖

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）8

7、蛋白打發到拉起有小尖鈎的樣子就好了

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）9

8、加入玉米澱粉

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）10

9、加入蔓越莓幹，翻拌均勻

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）11

10、把蛋糕糊放在鋪了油紙的烤盤中，烤箱140度30分鐘。我隻放了一半，另一半試着放在小電鍋裡烙，用的最小火，下邊還是顔色比較深，味道也不如烤箱烤的，就不拿出來獻醜了

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）12

11、烤好的蛋糕

不需要面粉就能做的雲朵蛋糕（這樣做輕盈松軟的雲朵蛋糕）13

12、搭配自制的奶凍冰美式飲品和葡萄，就是妥妥的一頓早餐，松軟好吃

小貼士

蛋白要放在無水無油的幹淨打蛋盆中蛋白打發要到位

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