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怎麼烙餅好吃又軟

美食 更新时间:2024-07-24 05:15:09

怎麼烙餅好吃又軟?材料:面粉500克、鹽5克、食用油3勺、開水半碗、涼水半碗,我來為大家科普一下關于怎麼烙餅好吃又軟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎麼烙餅好吃又軟(烙餅的做法介紹)1

怎麼烙餅好吃又軟

材料:面粉500克、鹽5克、食用油3勺、開水半碗、涼水半碗。

面粉分成兩半,一半用熱水燙熟,另一半用涼水攪拌成絮狀,将面粉混合揉成光滑的面團,包上保鮮膜醒發十分鐘。

十分鐘後将面團擀成薄餅,并在面餅上刷上一層食用油,并灑上少許食用鹽,再撒上一層幹面粉,然後将面餅從一頭卷起,兩頭捏緊,分成大小均勻的面劑子。

分好的面劑子用手壓扁,蓋上保鮮膜醒發十分鐘,用擀面杖擀成薄餅。

平底鍋中倒入油,油熱後下入薄餅,烙至兩面金黃,即可出鍋。

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