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怎麼烙餅好吃又軟

美食更新时间:2024-12-01 09:05:56

怎麼烙餅好吃又軟?材料：面粉500克、鹽5克、食用油3勺、開水半碗、涼水半碗，我來為大家科普一下關于怎麼烙餅好吃又軟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎麼烙餅好吃又軟

材料：面粉500克、鹽5克、食用油3勺、開水半碗、涼水半碗。

面粉分成兩半，一半用熱水燙熟，另一半用涼水攪拌成絮狀，将面粉混合揉成光滑的面團，包上保鮮膜醒發十分鐘。

十分鐘後将面團擀成薄餅，并在面餅上刷上一層食用油，并灑上少許食用鹽，再撒上一層幹面粉，然後将面餅從一頭卷起，兩頭捏緊，分成大小均勻的面劑子。

分好的面劑子用手壓扁，蓋上保鮮膜醒發十分鐘，用擀面杖擀成薄餅。

平底鍋中倒入油，油熱後下入薄餅，烙至兩面金黃，即可出鍋。

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