素魚的做法?素魚,食鹽,澱粉,胡蘿蔔,青豆,松子,番茄沙司,下面我們就來聊聊關于素魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
素魚,食鹽,澱粉,胡蘿蔔,青豆,松子,番茄沙司。
将素魚自動解凍,兩面分别斜刀片開,用牙簽支起定型。
魚身抹上幹澱粉。
鍋裡加入适量的植物油,燒至七成熟下入素魚炸一分鐘左右定型撈出。
油溫升至最高後把魚下入複炸幾十秒,魚身酥脆撈出控油。
将油倒入,在鍋裡加入糖,番茄沙司,水,水澱粉熬汁,汁變的粘稠時加入醋。
倒入胡蘿蔔丁和熟青豆,将汁淋在魚身上即可。
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