家常菜中最普通的辣椒炒肉-tft每日頭條

家常菜中最普通的辣椒炒肉

美食更新时间:2025-02-05 14:47:18

這個飯店的名字，還是這個菜品一夜之間傳遍大江南北遍地開花。此菜品成品辣而不燥，香而奪其味，醬香撲鼻，在喝上一杯家鄉的烈酒，更加有一番風味此菜就是--【辣椒炒肉】

家常菜中最普通的辣椒炒肉（怪不得這辣椒炒肉風靡大江南北）1

下面我就把它的詳細做法和大家分享一下，不到之處請見諒。

家常菜中最普通的辣椒炒肉（怪不得這辣椒炒肉風靡大江南北）2

【第一步驟】原料準備：

1.取新鮮的帶皮五花肉清洗幹淨。

2.淨鍋上火倒入清水，放入清洗幹淨的五花肉大火燒開，撇淨泡沫。

3.再放人蔥段，姜片，辣椒段，老抽，桂皮，花椒，八角，香葉中火煮至肉質熟透。

4.然後撈出肉洗淨，然後放涼切成薄片備用。

家常菜中最普通的辣椒炒肉（怪不得這辣椒炒肉風靡大江南北）3

【第二步驟】炒制成品（辣椒炒肉）

1.經過上火倒入色拉油燒熱，放入蔥段，蒜片，辣椒段炒制成香。

2.倒入切好的肉片，在放入炒肉醬，甜面醬，黃豆醬和适量的水，在放入适量的白糖炒制片刻，然後大火燒開收汁即可。

3.讓我們倒上一壺老酒，開始品嘗品嘗吧。

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