快炒鮮筍絲做法?食材:新鮮綠竹筍300g、香菇50g、芹菜50g、紅辣椒10g、鹽5g、糖3g、味精3g、香油15ml,我來為大家科普一下關于快炒鮮筍絲做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:新鮮綠竹筍300g、香菇50g、芹菜50g、紅辣椒10g、鹽5g、糖3g、味精3g、香油15ml。
新鮮竹筍比較老的部分去掉,切絲備用。
香菇洗3-4次以後,再用水把它泡軟,泡軟以後把水瀝幹,香菇頭去掉,再切絲備用。
芹菜切段備用。
紅辣椒切絲備用,這道菜的材料就準備好了。
起鍋熱油,先放入香菇絲爆香,再放入紅辣椒絲一起翻炒。
接着把竹筍絲也放入鍋裡,調入鹽、糖少許、味精,再放入幾滴香油,增加它的香氣,火開大,繼續翻炒。
最後把芹菜也放入鍋中一起翻炒,等芹菜熟之後就可以準備起鍋裝盤了。
這是一道相當快速的炒鮮筍絲。
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