電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵-tft每日頭條

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵

美食更新时间:2024-11-28 05:30:57

做鹵雞腿！

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵（用傳統電飯鍋做鹵雞腿）1

以港式料理的說法會說玫瑰油雞腿

會叫玫瑰油雞腿是因為以前做鹵雞腿會用玫瑰酒

但玫瑰酒很難取得，重要的是要取酒香

食材：

雞大腿肉 2支

青蔥 1支

生姜片約20克

蒜仁 6顆

辣椒 1個

冰糖 30克

紹興酒 100ml

醬油 100ml

水 400ml

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵（用傳統電飯鍋做鹵雞腿）2

一開始的雞腿，我建議你到市場上買

請老闆幫你去骨但不要切

而且骨頭請留下來之後一起鹵

這樣做好處很多

鹵好之後不用剁（剁骨頭真的好麻煩）

骨頭一起鹵也一樣有鮮味

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵（用傳統電飯鍋做鹵雞腿）3

做法原則是“先煎後炖”

取出你的萬用鍋

用傳統電飯鍋的就先取炒鍋，炒好再炖

将萬用鍋調到煎炒模式加熱

姜片下鍋幹煸出香味

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵（用傳統電飯鍋做鹵雞腿）4

煸出姜香氣後再倒入一點香油

接著到入蔥段、辣椒段、蒜仁一起翻炒上色

再放入冰糖一起翻炒

炒至冰糖轉至焦黃色

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵（用傳統電飯鍋做鹵雞腿）5

先加入紹興酒100ml

稍微煮約2~3分鐘

如果是使用傳統電飯鍋

這步驟倒完酒後就可改倒入電壓力鍋

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵（用傳統電飯鍋做鹵雞腿）6

接着加入醬油100ml、水400ml

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵（用傳統電飯鍋做鹵雞腿）7

将雞腿、雞腿骨放入

再放入鹵料包

如果有其他喜歡的味道也可以在這邊放入

例如花椒或其他适合鹵的食材

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵（用傳統電飯鍋做鹵雞腿）8

壓力鍋設定炖肉的模式

大約12~15分鐘就可以

起鍋前記得先洩壓

如果是電飯鍋，建議外鍋放入1.5杯水

跳起後再悶30分鐘。

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵（用傳統電飯鍋做鹵雞腿）9

雞腿這樣就鹵好啦！

金黃色的樣子看起來很贊！

但記得不要急着切喔

先放個10~20分鐘放涼一點再切

這樣會比較好切

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵（用傳統電飯鍋做鹵雞腿）10

鹵雞腿就這樣完成啦！

配飯帶便當都超好吃

這個鹵雞腿其實也可以吃涼的

鹵熟放涼後先冷藏

想要吃的時候再切塊

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵（用傳統電飯鍋做鹵雞腿）11

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食用面粉和糖做一道簡單的甜品
老媽一個月之前就開始打電話催我們今年中秋節一定要回家，去年的中秋節有事耽誤了，今年說啥也得回去看望老爸老媽。為了工作，不得不遠駐他鄉。一想起老爸老媽翹首期盼的樣子，眼睛直泛酸。70多歲的人了，我們還能陪爸媽多久呢？中秋團圓日，今年的中秋節，... 2022-11-10
美食菇怎麼炒才不苦
菇怎麼炒才不苦?用清水先将猴頭菇表面的贓物洗淨，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的溫水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小時，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可記住千萬不能用沸水泡發，其一，沸水的溫度會使猴頭菇的營養喪失，水溫... 2022-08-05
美食清脆苦瓜正确最好吃的做法
夏天到了，容易上火，苦瓜是天然的“滅火器”，今天分享5種簡單好吃的做法。第一種、苦瓜雞蛋餅食材：苦瓜300克、雞蛋3個、鹽适量、油适量1、準備好原材料；2、将苦瓜去瓜瓤後切成末；3、苦瓜末和雞蛋液，加入适量鹽拌勻；4、平底鍋或電餅铛裡加入适... 2023-01-10
美食山藥沒炒熟可以吃嗎
山藥沒炒熟可以吃嗎?山藥如果沒有熟透盡量不要吃的，還是需要蒸煮一段時間如果吃一些沒有熟透的山藥，主要就是容易導緻出現有胃腸道的不良反應，容易引起消化不好，也容易導緻出現有腹脹、腹痛等異常情況的發生，今天小編就來聊一聊關于山藥沒炒熟可以吃嗎?... 2022-07-03
美食海鮮炒米粉怎麼做
某人酷愛吃我炒的面幹，最近迷上海鮮炒米粉，分享一個菜譜，夏日配上一瓶冰鎮冷飲，絕配哈By劉敏家花購用料油适量鹽适量生抽一勺雞蛋配菜蝦湖南米粉做法步驟1、首先要燒好新鮮的開水泡米粉，這個米粉我買的湖南的細米粉，很好吃，回購好幾次了，經煮不糊湯... 2022-11-24
美食鲱魚罐頭那麼難吃為啥還有人吃
相信很多人都聽說過鲱魚罐頭這種食物，是這幾年來網上非常火的一款食物，而鲱魚罐頭之所以火并不是因為它的味道好。相反這種食物被譽為最難吃的食物之一，因為它的味道實在是太臭了，沒有聞過的人很難想象出世界上還有這麼臭的食物。雖然鲱魚罐頭很難吃，但是... 2022-12-04
美食涼拌海蜇絲的正宗做法
此圖文原創創作者：西南三味未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現追究責任，維護權益！海蜇含豐富的蛋白質，礦物質，維生素等，具有較高的營養價值，天氣一旦熱起來，人就會變的懶，燒菜就是一件十分頭疼的事情，呆久了容易煩躁。這時越簡單的菜肴，就越受百姓的... 2022-10-26
美食紅燒羊蠍子火鍋最正宗的做法
俗話說：“吃豬肉不如吃牛肉，吃牛肉不如吃羊肉。”而羊蠍子更是羊肉中精品。第一次聽到羊蠍子這個名字，我竟然誤以為它是某種養殖蟹子，心想蟹子不是都用來泡酒麼？後來才知道所謂的羊蠍子，其實就是羊的脊骨。羊蠍子能受到人們的喜愛，離不開它的伯樂-蘇東... 2023-04-03
美食如何做牛蛙火鍋
如何做牛蛙火鍋?牛蛙宰殺去頭的内髒，斬成4厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起，我來為大家講解一下關于如何做牛蛙火鍋?跟着小編一起來看一看吧!如何做牛蛙火鍋牛蛙宰殺去頭的内髒，斬成4厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。青筍，茭白，白蘿蔔去外皮，改成小塊洗... 2022-06-01
美食芒果最新吃法簡單教程
t這種水果，沒吃過的朋友應該很少了。不錯，它就是芒果。芒果的品種很多，主要有水仙芒、鷹嘴芒、蘋果芒、澳洲芒、凱特芒、象牙芒、雞蛋芒等等給，這些品種的芒果都是口感比較甘甜多汁。我國的芒果的主要産地為雲南、廣西、廣東、福建、台灣，海南等省。但是... 2023-02-05
美食洋蔥怎麼做更美味
洋蔥怎麼做更美味?原料準備：豬肝200克，洋蔥200克，尖椒3根，小米辣4根；生抽、鹽、料酒、雞粉、生粉、各适量；（其他調味料可根據個人口味喜好酌情添加），我來為大家科普一下關于洋蔥怎麼做更美味?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!洋蔥... 2022-07-12
美食健康的沙拉醬汁
菜譜經【五媚娘】授權不愧是夏天，最近我被後台催出沙拉汁的教程，大概有一百遍了。我之所以一直沒出，是因為……我早在幾年前就已經出過了啊！俗話說得好，沙拉不好吃，一定是你沒找到對的沙拉汁。今天這款油醋汁熱量比普通沙拉醬低不少，方子是五五手把手教... 2022-10-21
美食香菇豆豉蒸雞的正宗做法
一直以來我都不是太看好蒸出來的美食，總是覺得對于北方人來說有點寡淡的感覺。但是這道香菇蒸雞真的改變了我的想法和态度。這樣制作出來的雞肉特别的嫩，滑，鮮美多汁，就連雞腿肉裡面多餘的油脂也都被蒸制出來了。真的是美味又健康的一道家常菜了。By馬賽... 2023-01-17
美食盤點最好吃的雪糕排行榜
冰爽香甜的雪糕是夏天專屬味道，而每到這個時候，家中總會囤些好吃的雪糕，面對市面上五花八門的雪糕，有時真是的挑花了眼，最近在微博看到網友評選出今年6款10元以下的平價雪糕，據說有的雪糕味道跟哈根達斯不錯上下，就連戚薇等明星也為其中一款心形冰糕... 2022-12-03
美食地道的雲南菜香茅草烤魚
地道的雲南菜香茅草烤魚?，下面我們就來聊聊關于地道的雲南菜香茅草烤魚?接下來我們就一起去了解一下吧!地道的雲南菜香茅草烤魚鲈魚洗淨，開刀，塗上鹽和黑胡椒空氣炸鍋大火正反面各5分鐘烤盤上放上錫紙，加入魚和一包大喜大烤肉醬，（我是加了前面腌牛仔... 2022-12-02
美食海底撈好吃嗎
海底撈好吃嗎?海底撈不得不說，它純粹是靠服務起家跟味道沒有半毛錢關系：在火鍋業的口味地區化、受衆人群固定化的前提下，餐飲業所謂的好吃，是要打綜合分的例如環境一般，服務一般味道好叫性價比很明顯海底撈在綜合分上從餐飲業殺出一條血路完全是靠服務，... 2022-06-03
美食腐竹怎麼煮才好吃還簡單
腐竹在我們日常生活中比較受歡迎，無論是炒、炖、煮、湯、涼拌還是紅燒都不會令我們失望。腐竹是一種很營養的豆制品，我們在烹饪腐竹的時候沒處理好就很容易把腐竹煮爛，這個就跟我們泡發和烹饪上有很大的關系，下面我就來說說這腐竹要如何泡，如何煮做個詳細... 2022-11-01
美食桃仁雞丁天津做法
桃仁雞丁天津做法?炒桃仁雞丁的做法選自《絲路美食清真菜譜》，我來為大家科普一下關于桃仁雞丁天津做法?以下内容希望對你有幫助!桃仁雞丁天津做法炒桃仁雞丁的做法選自《絲路美食清真菜譜》這本菜譜由“元老級中國烹饪大師”艾廣富艾老、北京西部馬華餐飲... 2023-03-06
美食素菜白菜餃子餡的做法
很多人問有什麼好吃的素菜水餃？其實素菜水餃有很多種，它們各自都有自己特色的風味，都非常好吃，這麼多的做法今天這一篇文章也寫不完，那今天就給大家分享其中的一種青菜豆腐餃子的做法，其他的做法以後有時間再和大家分享，今天這個青菜豆腐餃子制作步驟也... 2022-11-15
美食秋葵不焯水可以直接炒嗎
大家好，秋葵是夏天上市的蔬菜，其富含果膠、粘多糖、維生素等等各種營養素，對身體有不少的好處。因此很多人都喜歡在秋葵上市的時節，買上一些帶回家中進行享用，但是有些人在烹饪秋葵的時候，都是直接焯水煮熟吃。其實，焯水會讓秋葵的營養大量流失，未免有... 2022-11-04
美食福州旅遊必吃的美食
福州旅遊必吃的美食?8月，福州市文化和旅遊局推出“品味·八一七”——2022福州旅遊美食季“好吃好玩享福味”系列活動，結合福州12個縣（市）區及高新區的特色，市文化和旅遊局精心推出20條美食街區打卡名單，8月10日至28日，邀您“惠”享福味... 2023-02-22
美食田雞做法詳細教程
哈喽，大家好！這裡是精靈廚房，我是上班一族麻麻，小廚娘一枚，各大美食網站認證的美食達人，擅長家常菜和烘焙；空閑的時候，喜歡做美食，雖然不近完美，但愛折騰。如果有緣進來了我的空間，請為我點贊，關注，留言，并分享一下文章吧，因為它對我很重要；如... 2023-01-21
美食鲱魚罐頭哪一種比較好吃
也許你還根本不知道鲱魚罐頭是什麼。通常人口中的鲱魚罐頭專指瑞典鲱魚罐頭Surstromming。隻有正宗瑞典産的罐頭才能稱得上世界級終極黑暗料理，它被稱為全世界最臭的食物。據說，瑞士政府禁令在住宅區開罐頭食用，就連國際航班也禁止帶罐頭上飛機... 2022-12-04
美食雞骨草湯怎麼做
近日冷空氣又要來了，但現在空中彌漫着似霧非霧的熱氣，略帶悶熱和幹燥。在四季如春、潮濕的氣候裡，辣火鍋、燒烤是廣州人離不開的美食之一。擅長養生的老廣會選擇一碗雞骨草靓湯，讓身體變得舒适，得到片刻的清涼。雞骨草是一種常見的食材，多生長于兩廣地區... 2022-11-30
美食正宗的酸湯水餃的做法
正宗的酸湯水餃的做法?，下面我們就來聊聊關于正宗的酸湯水餃的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!正宗的酸湯水餃的做法水餃煮熟。蒜沫，蔥沫，辣椒粉，香菜沫放入碗中。熱鍋燒油。油熱後澆在調料上。然後放入生抽，醋，耗油，香油，糖鹽攪勻，之後盛入煮... 2022-10-28
美食怎麼做牛排火鍋
怎麼做牛排火鍋?牛排500克、大墨魚一隻480克、豆泡少許、豆皮兩張、洋蔥一大個、白蘿蔔一段、香葉幾片、紅尖椒少許、姜一塊、香菜少許、幹紅葡萄酒750毫升一瓶、蚝油三湯匙、白糖一湯匙，接下來我們就來聊聊關于怎麼做牛排火鍋?以下内容大家不妨參... 2022-06-05
美食炸魚沒有面粉可以用澱粉嗎
炸魚時，有人用面粉有人用澱粉，都不對！學會正确做法，香脆好吃。大家好，歡迎來到宋大姐的美食廚房。我們湖北人都愛吃魚，不管是大魚還是小魚。秋天到了，街上小魚特别多，我就比較喜歡吃小魚，一條一條的，裹上面漿一炸，又香又脆，裡面的魚刺也脆了，不用... 2022-12-17
美食怎麼樣炒豆腐又嫩好吃又簡單
歡迎大家觀看二姐這篇做豆腐小炒，牢記别直接下鍋炒豆腐，多做2步的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之做豆腐小炒，牢記别直接下鍋炒豆腐，多做2步說到用豆腐... 2023-02-07
美食好吃又有營養的魚大家多多去品嘗
魚肉是非常好的一種食物，不僅營養價值高，還好消化、易吸收，尤其适合老人和孩子。我一直覺得，魚類幾乎結合了所有食物的優點，不用有吃完了會長肉的憂愁。而且這個龐大的家族，總是能給我們提供各種各樣的吃法和制作方式，讓我們總能在享受美食的同時，感受... 2022-12-13
美食自己怎麼制作牛排
自己怎麼制作牛排?主料：牛裡脊400克、胡椒粉4克、蒜20克、海鹽2小勺、生抽15克、蚝油10克、橄榄油适量，我來為大家講解一下關于自己怎麼制作牛排?跟着小編一起來看一看吧!自己怎麼制作牛排主料：牛裡脊400克、胡椒粉4克、蒜20克、海鹽2... 2022-06-04

tft每日頭條

> 美食

> 電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵

電飯鍋裡鹵雞腿怎麼鹵

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注