幹蓮子不泡可以直接煮嗎?幹蓮子不泡可以直接煮,不過可能需要較長的時間才可以煮熟,今天小編就來聊一聊關于幹蓮子不泡可以直接煮嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
幹蓮子不泡可以直接煮,不過可能需要較長的時間才可以煮熟。
幹蓮子最好是提前用清水浸泡2-3個小時左右,并把蓮子心摳掉,這樣可以縮短煮的時間,且口感更佳。
幹蓮子是指通過晾曬而形成的幹燥的蓮子,除了食用以外,還可以測量鹵水中海鹽的濃度,并且幹蓮子在食用前不需要浸泡,可以直接煮制,煮熟後松軟可口,營養豐富。
蓮子富含蛋白質、多鐘維生素和礦物質以及微量元素,熱量也較高,并且蓮子還是很好的鈣源、磷源,而且蓮子還有天門冬素和蜜三糖等營養物質。但是蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿,所以蓮子的味道極苦,多用于煲湯、煮粥食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!