1、蝦用少許料酒和黑胡椒粉腌制。我用猕猴桃蝦,味道鹹,所以不加鹽。把玉米粒拔出來,稍微切碎。
2、把胡蘿蔔切成塊。先把一半蝦切成蝦泥。剩下的切成小顆粒以增加味道。
3、将蝦頭油與肉末、蝦泥、胡蘿蔔、玉米和雞蛋混合,加入适量調味料,用筷子往一個方向用力攪拌,就可以開始包餃子了。
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