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懶人版土豆泥做法

美食 更新时间:2024-06-16 16:19:29

大家好,今天我要和大家分享的是一道土豆的制作方法。對于土豆這一道食材,是我們日常生活廚房中,最常用到的蔬菜食材之一,土豆的澱粉含量是非常高的,不僅如此,做熟以後的土豆吃起來特别軟糯,尤其适合胃不好的人進行食用。

土豆的烹饪方式是非常多的,像我在偷懶的時候,最常見的食用方法,就是把土豆直接放入到清水當中,用大火煮上半個小時,煮熟以後的土豆隻需再搭配上一小碗的蘸水,就可以解決一頓的溫飽。

懶人版土豆泥做法(教你制作火爆的)1

看到這裡,有沒有讓你想起各種有關土豆的美食呢?例如我們最愛吃的土豆薯條,土豆泥,土豆焖雞塊等等美食,如果你也是一位喜歡吃土豆的人的話,那麼今天大廚教大家肯德基裡土豆泥的制作方法,想要把土豆泥做得好看又好吃也是要講究技巧的,隻要掌握了這些技巧做出來的土豆泥軟綿香甜,小孩再也不鬧去肯德基了。

【土豆泥】

【制作食材】土豆,食鹽,牛奶,胡椒粉,生抽,澱粉,蚝油

【方法及步驟】

懶人版土豆泥做法(教你制作火爆的)2

1、首先我們要準備适量的土豆。在對土豆進行準備時,要選擇黃心土豆來對這道美食進行制作,黃心土豆所富含的澱粉含量要高一些,用來制作土豆泥的話,土豆泥會更加粘稠。

準備好的土豆需要将其清洗幹淨後,把土豆外皮削掉,再把土豆切成厚片狀,裝入盤中備用,同時準備一個蒸鍋,往蒸鍋中加入半鍋清水,大火将水燒開後,把準備好的土豆塊放入到蒸鍋當中,用大火對其進行蒸制45分鐘。

懶人版土豆泥做法(教你制作火爆的)3

2、等土豆被完全蒸熟以後,需要把蒸好的土豆從蒸鍋當中取出,并準備一個小湯勺,用湯勺對土豆塊進行碾壓,把土豆完全的碾碎成土豆泥備用。碾碎以後的土豆泥,我們需要往裡面加入半勺食鹽,再加入幾勺牛奶将其和土豆泥攪拌均勻,這樣能讓土豆泥的香味更濃。

土豆泥準備好以後,我們還需準備一個小碗,并往小碗中鋪上一層保鮮膜,再把準備好的土豆泥舀入保鮮膜當中,并用手将其收緊,擠壓成一個小團狀。

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3、準備一個盤子,然後把準備好的土豆泥團,将其從保鮮膜當中取出,并放入盤子上扣盤備用。然後準備一個小碗,往小碗中加入兩勺生抽、兩勺胡椒粉以及一勺澱粉,再加入适量清水将其攪拌均勻,制作成料汁備用。

然後起鍋,把準備好的調料汁加入鍋中,并開小火将調料汁熬至濃稠以後,把準備好的調料汁,将其淋入到土豆泥的表面,一道美味的土豆泥就制作好了,采用這樣方法制作出來的土豆泥,真的特别好吃。

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【小貼士】

1、在對土豆進行準備的時候,一定要将土豆蒸得特别軟,這樣在準備土豆泥時,會更方便一些。

2、在準備料汁的時候,一定要多備上一些,料汁一定要将其熬得特别粘稠。

3、制作好以後的土豆泥,一定要記得趁熱食用,冷了以後的土豆泥,吃起來會有些噎人。

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