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雞胗炒洋蔥絲

美食更新时间:2024-07-18 09:27:23

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）1

我家這倆寶貝比較喜歡外面賣的鹵雞胗，這次我買了點生的雞胗，在家給孩子們爆炒了一下，沒想到寶貝們還挺愛吃，一會兒的工夫就吃了個精光。

原料

洋蔥一個
蒜薹适量
雞胗适量

輔料

鹽适量
蔥、姜适量

制作過程

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）2

1,先将雞胗和菜洗淨

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）3

2,雞胗切成薄片

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）4

3,蒜薹、切段、洋蔥切條

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）5

4,切除蔥姜絲

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）6

5,熱鍋涼油

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）7

6,下蔥姜爆香

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）8

7,接着加入切好的雞胗

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）9

8,翻炒至雞胗變白，盛盤備用

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）10

9,繼續熱鍋涼油

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）11

10,下入蒜薹、洋蔥急火快炒

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）12

11,翻炒至就成熟

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）13

12,加入炒好的雞胗，加鹽翻炒均勻

雞胗炒洋蔥絲（開胃消食洋蔥炒雞胗）14

13,好吃的洋蔥炒雞胗就做好了

烹饪技巧

可以先把蒜薹先拿水焯一下，往水中加點鹽，再來兩滴食用油，這樣焯出來的蒜薹顔色翠綠，還好熟。炒菜時一定要急火快炒，這樣可以最大限度的減少營養的流失。

适宜人群

标簽

餐次分類

推薦理由

雞胗就是雞的胃，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物還含有維生素A、維生素E、B 族維生素、鈣、磷、鉀等礦物質韌中帶脆，口感好，還有消食導滞，幫助消化的作用，因此，寶貝可以适量吃一些。

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