雞爪怎麼做好吃?曼姐今天來教大家做這道超火的抖音網紅雞爪,檸檬秘制,夏天必備小零食
制作步驟:1、雞爪剪掉指甲,切小一點,準備好蔥姜蒜等佐料
2、冷水入鍋,下入雞爪,放1小勺鹽,兩勺料酒,一顆蔥,幾片姜片去腥。大火燒開沸騰後煮12分鐘
3、焯水期間,把蔥姜蒜辣椒切碎,洋蔥切絲,檸檬切片去籽
4、撈出冷水沖洗幹淨,放在涼白開中浸泡(加點冰塊,更有嚼勁)
5、取一個大碗生抽8勺,蚝油1勺,香醋6勺,芝麻香油2勺,1小勺鹽
6、加1小勺糖,放在大碗裡混合均勻備用
7、冷卻後的雞爪放在調料汁的碗裡翻拌均勻
8、放入所有的蔥 姜 蒜 檸檬片 洋蔥 辣椒攪拌均勻,包上保鮮膜放冰箱冷藏至少兩個小時,期間翻動幾次,以便更入味
9、開吃!
你學會了嗎?
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