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怎樣做豬蹄好吃

美食更新时间:2024-07-18 00:28:10

怎樣做豬蹄好吃?材料：豬蹄500克，土豆2個，姜片5片，料酒，生抽，老抽各适量，鹽适量，現在小編就來說說關于怎樣做豬蹄好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣做豬蹄好吃

材料：豬蹄500克，土豆2個，姜片5片，料酒，生抽，老抽各适量，鹽适量。

豬蹄洗淨，入冷水鍋煮開，直到将血水煮出，焯過水的豬蹄用溫水沖洗幹淨，瀝幹備用。

土豆去皮，切滾刀塊，浸在水裡備用。

油鍋姜片爆香，倒入豬蹄翻炒至表面微黃，将豬蹄重新入砂鍋，加料酒，生抽，老抽，水，煮開轉小火。

小火炖1個小時左右，炖至豬蹄軟爛，加入土豆，并調入适量鹽，繼續小火炖至土豆軟爛；大火稍微收汁即可。

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