小時候吃的西紅柿,皮薄,紅的均勻,掉地上都能摔個大裂口,掰開柿子瓤起沙,看着就讓人流口水,沒等吃就開始分泌唾液了,做個糖拌柿子,最後剩下的柿子湯裡都能有細小的柿子肉,做柿子炒雞蛋,柿子汁多,和雞蛋一起炒,入味好吃。
現在的柿子,已經不是曾經的柿子了,都不知道從啥時候開始變的,太貴了,還不好吃,皮厚,很硬,長得好看,大小都差不多,掉地上肯定不用擔心,抗摔,沒有柿子味,不甜,有些澀。現在的柿子皮厚,更容易保存了,運輸起來也容易了,不怕壓壞了,便于包裝。現在吃糖拌柿子,口感硬,還沒有果酸的味道,生吃太難吃了,柿子湯也都清湯寡水的,不會有柿子的細小顆粒掉落下來,柿子炒雞蛋勉強還說的過去吧……
新品草莓柿子賣得不錯,但都是非常昂貴的,一口幾塊錢,真心吃不起
懷念曾經的薄皮大柿子
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