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水煮豬肝怎麼做好吃

美食更新时间:2025-05-04 10:40:02

水煮豬肝怎麼做好吃?水煮不是用白水煮，是用炒過的川味豆瓣加水或者湯來煮，澆上熱油即可，我來為大家講解一下關于水煮豬肝怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

水煮豬肝怎麼做好吃

水煮不是用白水煮，是用炒過的川味豆瓣加水或者湯來煮，澆上熱油即可。

小火慢慢地将花椒焙香，用擀面杖碾碎，用油炒香豆瓣，姜蒜，加湯或者水，放鹽和胡椒粉調味。

水開後熬上三五分鐘，湯濃煮後撈出雜質，将自己喜歡的蔬菜燙熟，盛到碗中墊底，下入提前腌制過的豬肝，煮熟後放在蔬菜上，在菜品上撒上胡椒面，蒜米，淋上熱油即可。

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