苦糖果

它應該是包括我在内很多朋友兒時記憶中解饞的小野果。

每年四月中，苦糖果便争先恐後地熟了，紅豔惹眼、晶瑩剔透、果型奇特的它，在山坡林中、小溪旁，如明星一般閃耀。

雖與它已多年未見，但我仍記得苦糖果的黏甜味道，那味道足以愉悅彼時我并不挑剔的味蕾。

隻不過在我的家鄉，那時這果子的名字還不叫“苦糖”。

人們給它一個用當前眼光來看相當俗氣的名字——“褲裆果”（褲裆泡）。

據傳，當前“苦糖果”這個中文學名，是植物分類學家為了脫俗，近音而取。

其實作為一個農業人，一個植物愛好者，我倒并不覺得“褲裆果”這個名字多麼俗氣。

“褲裆果”這個名字，恰恰反饋出勞動人民對大自然、對植物特征的細緻觀察。

不得不說，它是真的像啊！

事實上，苦糖果在我國分布相當廣泛，早之前在不同地區有諸多别稱，諸如“杈把果”、“四月紅”、“羊奶子”、“羊尿泡”、“驢奶果”、“騰杷果”、“狗蛋子”、“苦竹泡”等等，顯然其中一些還不如“褲裆果”高雅。

近幾年，基于網絡信息交流的快速發展，苦糖果這個果型漂亮的小野果的曝光度開始增加，受到了不少的關注，于是有了諸多文雅浪漫的别稱，比如說“愛情果”、“相思果”、“心型櫻桃”等等。

有了文雅别稱後，喜好新奇的消費者和農業人更是對苦糖果興趣滿滿，一時間消費者想嘗，農業人要種，似乎水果圈中下一個要火的就是苦糖果了。

作為一個兒時吃過苦糖果、對苦糖果有些了解且“愛潑冷水”的農業人，我想勸大家冷靜下來，尤其是那些想要發展種植苦糖果的農民朋友，一定得慎重。

今天我就帶大家從多個角度客觀深入地了解下苦糖果，了解過後大家自己掂量。

嚴謹的說苦糖果應該是忍冬科忍冬屬郁香忍冬（L. fragrantissima subsp. fragrantissima）的亞種植物苦糖果（L. fragrantissima subsp. standishii）的果實。

但一般情況下我們把郁香忍冬、苦糖果以及另一亞種櫻桃忍冬（L. fragrantissima subsp. phyllocarpa）的果實都稱為苦糖果。

這主要是由于三種植物之間的親緣關系極其相近，分布區域、生理形态特征等多方面都存在高度的一緻性，非專業人員難以辨别。

另外，苦糖果不同植物種、不同品種之間雖有果型差異，但均保持了“合生”特征，并且均可以食用，都有利用發展的空間。

因此我認為把郁香忍冬、苦糖果、櫻桃忍冬的果實統稱“苦糖果”完全可行（下文均以“苦糖果”指代）。

苦糖果大多數為1——2米高的落葉灌木，根系極為發達，對環境的适應能力和抗逆性均較強，可通過種子、扡插、分株等多種方式繁殖。

野生苦糖果資源在我國分布相當廣泛，河北、河南、山東、山西、陝西、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北等省份山間、溪旁均有分布。

當前人為種植苦糖果的數量較少，這裡要譴責一個問題，現階段随着苦糖果受關注度的提升，市場對其有了一定的需求。

利益趨勢下，不少苦糖果野生區域存在“挖老樁”售賣的情況，若此行為加劇，将對苦糖果野生種植資源造成極大的破壞。

前文提到了“挖老樁”，之所以會出現這種情況，主要是因為苦糖果具有較高的園藝價值。

苦糖果為落葉或半綠灌木，大部分叢生，少數單幹形，一般情況下叢生株高在1——2米左右，部分單幹形品種可達4米，冠幅在0.5——2米之間。

枝條稠密，老枝灰色，當年發新枝紫色或綠色，深或淺綠色橢圓、卵圓等形狀葉片（葉片形态變異很大），春季萌芽展葉時間早（一般在2月中旬開始展葉），冬季落葉遲（一般在11月——12月才落葉），枯枝時間短。

春季盛開的“苦糖果”（郁香忍冬）

其花，唇形花冠呈現白色、淡紅色或白中帶有粉紅暈，兩花如“并蒂蓮”般對生，花味芳香，花先于葉或與葉同時開放，開花早、花期長（花期一般在1月——4月）。

其果合生，初生時為綠色，後轉為黃色，成熟時為紅色，果量大、果形奇特，往“美麗”了說就如一個個心形紅寶石般挂在樹上。

總得來說，苦糖果植株整體大小适中，葉好、花美、果漂亮，稍微加點“故事”就有美好的寓意，既适合單獨盆栽、庭院種植，也适合規模種植在公園、道旁等地。

除了園藝價值外，果實單株産量尚可，不能說特别好吃，但也算是新鮮的味道，加之奇特外外觀以及早熟特性（在北方它比櫻桃成熟的還要早，若能商品化堪稱“春果第一枝”）幫襯，可以作為果用作物發展。

苦糖果當前的身份雖仍是野果，但其實上世紀就已有科研人員對其果實營養成份做了初步的研究。

研究發現苦糖果中含有種類豐富的氨基酸和礦物元素，更為突出的是，不同品種的苦糖果糖酸比高達39——100，這是其它絕大部分水果不能比拟的。

有吃過苦糖果的朋友可能會說，苦糖果略帶苦味，這隻能說小時候吃得太着急了，未完全成熟的苦糖果有苦味，完全成熟的果實則沒有。

總得來說，苦糖果可鮮食、也可加工制作果汁、果醬，同樣的依據客觀事實講點“故事”，價值就上去了。

另外，苦糖果的根、莖、葉還有一定藥用價值，這裡我就不贅述了。

了解了苦糖果的經濟價值，可以看出，苦糖果确實有一定的發展潛力，如果我是一個苗商，那慷慨激昂幾句，文章就結束了。

但我不是，所以我要開始潑冷水了。

首先，就現階段來看，苦糖果還是野果，科學研究尚少、沒有果用良種選育，這意味着苦糖果從野生植物到田間作物還有很長的路要走，這段路得用“錢”鋪出來。

其次，苦糖果适應能力強是優勢也是劣勢，這意味着種植門檻低，盲目發展的話，最終很容易“爛大街”。

再者，幾個細節上。

第一，苦糖果是漿果，未成熟有苦味，成熟後不耐儲運，這會限制它的規模化發展；

第二，苦糖果雖然園藝特性突出，但是當前市場還很小，不然不會有人費勁“挖老樁”卻不育苗銷售；

第三，漿果的最終歸宿大多是加工，這是我國農業産業相對薄弱的地方。

最後文初就講了，不給出指導意見，好壞綜合 細琢磨，大家自己掂量斟酌。

喜歡有關三農，農業、種植、農村生活、植物科普等類型的文章，那請關注、點贊頭條号@依農看天下會把我了解的、學到的、看到的持續分享給大家。

原創不易，未經允許請勿轉載！

贅述不詳，歡迎探讨！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!