豬肉怎樣炖好吃?準備材料:豬五花肉500克,土豆粉條100克,大白菜15克,調料:大蔥,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,醬油,白糖,鹽,紹酒各适量,接下來我們就來聊聊關于豬肉怎樣炖好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備材料:豬五花肉500克,土豆粉條100克,大白菜15克,調料:大蔥,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,醬油,白糖,鹽,紹酒各适量。
五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮,切大塊。
大白菜洗淨切塊。
土豆粉條提前用溫水泡軟。
五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用。
鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
燒開後放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒。
燒開後蓋蓋,改中火燒40分鐘,待湯汁變白。
加入醬油鹽、白糖調味。
撈去蔥姜蒜,待五花肉入味大約10分鐘,撈出一些肉。
放入粉條子炖5分鐘。
加入切好的白菜炖3分鐘。
放入撈出的肉攪拌将豬肉,粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
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