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豬肉怎樣炖好吃

美食更新时间:2024-10-11 22:59:22

豬肉怎樣炖好吃?準備材料：豬五花肉500克，土豆粉條100克，大白菜15克，調料：大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒各适量，接下來我們就來聊聊關于豬肉怎樣炖好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬肉怎樣炖好吃

準備材料：豬五花肉500克，土豆粉條100克，大白菜15克，調料：大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒各适量。

五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。

大白菜洗淨切塊。

土豆粉條提前用溫水泡軟。

五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。

鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。

燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。

燒開後蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。

加入醬油鹽、白糖調味。

撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。

放入粉條子炖5分鐘。

加入切好的白菜炖3分鐘。

放入撈出的肉攪拌将豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。

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