新手也可以做的簡單紅燒肉-tft每日頭條

新手也可以做的簡單紅燒肉

美食更新时间:2024-07-17 09:38:03

新手也可以做的簡單紅燒肉?食材：五花肉1斤，花生油适量，白糖适量，料酒适量，辣椒适量，八角适量，花椒适量，姜适量，啤酒适量，蔥适量，我來為大家講解一下關于新手也可以做的簡單紅燒肉?跟着小編一起來看一看吧!

新手也可以做的簡單紅燒肉

食材：五花肉1斤，花生油适量，白糖适量，料酒适量，辣椒适量，八角适量，花椒适量，姜适量，啤酒适量，蔥适量。

把帶皮的的五花肉切成麻将大小的小塊，冷水下鍋加入蔥姜料酒煮開，撈出用清水清洗幹淨。

鍋中加入一湯勺水和一一湯勺糖，小火慢慢炒制，直至炒制身棗紅色，加入開水，做成糖色水，倒出備用。

鍋倒入少需花生油把控幹水的五花肉塊放入鍋内炒制外皮微焦，将多餘的油倒出。

加入蔥姜大料，大火炒香，加入少許醬油和少許老抽，大火炒香。

倒入準備好的糖色水，加入适量的啤酒去腥。

放入适量的清水，沒過肉塊，大火燒開。

改小火煮至45分鐘左右把鍋裡的大料的殘渣撈出，大火收汁，收幹汁出鍋即可。

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