1、五花肉切成厚厚的薄片,加入一勺烤肉料,料酒,抓勻腌10分鐘。
2、平底鍋刷油,五花肉下鍋煎,煎至兩面金黃,碗中放烤肉蘸料。
3、蘸點烤肉醬包上生菜。
4、拿平底鍋,無需到油,直接将五花肉片放入鍋中。
5、如在外烤五花肉一樣操作,待一面煎15秒左右,翻面,繼續煎15秒。然後開始不斷煎面,每面差不多5秒。
6、大概正反面翻個3次面後,即可出鍋。再次撒上蔥花。
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