當你在廚房，聽着鍋碗瓢盆叮咚作響，滿室飄香的美味刺激着你的味蕾，然後美美享用一頓自己親手烹制的美食，這個過程會讓你的情緒完全放松下來，你會覺得這才是生活，這才是有滋有味的生活！接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道。

蔥香牛柳

做法：

1、将牛裡脊肉剔筋切成片，加少量的水豆粉、鹽和雞蛋清拌勻上漿，靜置約1小時待用。

2、洋蔥切二粗絲，入油鍋加少許鹽炒熟了，盛入盤裡墊底待用。

3、鍋置火上，放入蔥油燒熱後，下牛肉片滑油至半熟，撈出來瀝油待用。鍋留底油，先調入蚝油、美極鮮醬油和味精，再下牛肉片滑炒至肉熟，下水豆粉勾芡後起鍋倒入盤中洋蔥絲上邊，最後撒上蔥花和美人椒圈，澆上燒熱的蔥油便好。

青椒鱿魚圈

材料：鱿魚、青椒、姜、蒜、料酒、胡椒粉、生抽、油、鹽

做法

1、鱿魚圈沖洗幹淨，用手搓掉内外皮上的一層外膜。

2、姜蒜切片,為了菜的成品美觀，青椒也采取切成圈

3、鍋中加水燒開下入鱿魚圈燙2分鐘，撈出控去水分。

4、鍋中油熱時加入姜蒜爆香，加入鱿魚圈大火翻炒均勻。

5、加入适量料酒、胡椒粉、生抽攪拌入味。

6、加入适量鹽和青椒圈炒之青椒變軟即可。

幹煸藕絲

做法

1、藕去皮洗淨切粗絲放入水盆中泡至5分鐘以上

2、香菜蔥洗淨，切段備好，蒜洗淨切片(花椒，幹辣椒備好)

3、将藕條撈出控水放入盆中加入澱粉，輕輕拌勻(太脆不要弄斷了)

4、鍋内倒适量油，轉中小火，待油溫熱，一個個下入藕條(以免粘連)

5、鍋内留少許底油，放入蔥段蒜片花椒幹辣椒炒出香味，加入生抽，白糖，孜然粉，花椒粉，雞精快速炒勻

6、翻拌均勻即可

7、幹煸藕絲就做好啦，酥脆酥脆哒

雞肝炒芹菜

材料：雞肝、芹菜、杭椒、紅小米椒、醬油、料酒、生姜、大蒜、花椒、胡椒粉、鹽

做法：

1.雞肝洗淨，芹菜切段，杭椒、米椒、姜切絲，大蒜拍碎。

2.雞肝切段，加料酒腌制15分鐘去腥。

3.腌好的雞肝涼水下鍋，水開後，煮出血沫。

4.雞肝用熱水洗淨表面浮沫。

5.鍋裡倒油燒熱，放入花椒、蒜瓣、姜絲、杭椒、小米椒爆香。

6.放入焯好的雞肝，大火翻炒，倒入醬油、胡椒粉。

7.放入芹菜翻炒至斷生。

8.最後撒鹽，快速炒勻即可出鍋。

最後，感謝大家閱讀我頭條号的文章，如果您喜歡，請多多關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵和支持！我每天都會帶給大家精彩的文章。如果您有什麼建議和想法，請在下方留言，我們一起讨論分享。

圖文源自網絡，版權歸原作者所有，如有侵權，請告知删除!



更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!