這樣做的蘿蔔丸子最好吃-tft每日頭條

這樣做的蘿蔔丸子最好吃

美食更新时间:2025-01-26 06:34:17

這樣做的蘿蔔丸子最好吃（吃過這頓蘿蔔絲丸子）1

……按照老母親給的調料比例做的，甚至有老母親在我們小時候做的炸丸子味道，吃着丸子想着媽媽……

By 小廚娘咿呀

用料

青蘿蔔 2個
紅蘿蔔 2個
鹽少許
面粉适量
雞蛋 3個
胡椒粉适量
十三香适量
食用油适量
雞精少許

做法步驟

這樣做的蘿蔔丸子最好吃（吃過這頓蘿蔔絲丸子）2

1、将青紅蘿蔔切絲。

這樣做的蘿蔔丸子最好吃（吃過這頓蘿蔔絲丸子）3

2、開水下鍋過一遍水斷生，剁碎，備用。

這樣做的蘿蔔丸子最好吃（吃過這頓蘿蔔絲丸子）4

3、加入鹽，十三香，胡椒粉，雞蛋，面粉，雞精，用筷子攪拌均勻，成濃稠的糊狀。

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4、攪拌好的狀态。太稀不容易成團。太幹炸出來的丸子過硬。所以面粉邊加邊攪拌，看狀态。

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5、鍋内放食用油，油溫七成熱下鍋炸。炸至金黃色即可撈出。用大拇指與食指間的虎口擠出球形生面團丸子，直接下鍋炸。

這樣做的蘿蔔丸子最好吃（吃過這頓蘿蔔絲丸子）7

6、已經炸好的丸子。直接吃，做素丸子湯，或者配上一期視頻裡“土豆絲餅”的靈魂料汁，味道鮮美的很。

小貼士

操作簡單，好吃，易儲存。常溫3-5天。裝保鮮袋内冷藏7-10天。

青蘿蔔的營養功效

1.增強機體免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促進消化

蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.預防富貴病

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

5.有助于減肥

蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易産生飽脹感，這些都有助于減肥。

青蘿蔔的飲食禁忌

陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂等患者也應少食蘿蔔。

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