排骨怎麼炖最好吃?食材:排骨500克、蔥1棵、姜1塊、料酒2勺、生抽1勺、醬油3勺、花生油20克、花椒1克、八角1個、茴香1克、鹽1克,接下來我們就來聊聊關于排骨怎麼炖最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:排骨500克、蔥1棵、姜1塊、料酒2勺、生抽1勺、醬油3勺、花生油20克、花椒1克、八角1個、茴香1克、鹽1克。
排骨剁成大塊,清洗幹淨。
鍋中加油燒熱後放入排骨煎至兩面金黃。
變色後将水分瀝幹。
加水漫過排骨。
加入醬油、生抽、料酒。
加入蔥姜等其它配料。
大火燒開後,将浮沫用勺子撇出。
轉小火炖煮至排骨軟爛,湯汁濃稠,加鹽調味再煮2分鐘即可。
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