怎麼做月餅美味?食材:白糖适量、花生油适量、蜂蜜适量、小蘇打适量、面粉适量、紅豆沙适量、食用油适量,接下來我們就來聊聊關于怎麼做月餅美味?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:白糖适量、花生油适量、蜂蜜适量、小蘇打适量、面粉适量、紅豆沙适量、食用油适量。
準備白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,水35克,小蘇打3克,攪拌均勻。
篩入面粉280克,和成面團,蓋保鮮膜醒3個小時。
準備紅豆沙三十克,冰箱冷凍半小時。
把醒好的面團分成20克每個的小劑子,包入豆沙餡。
模具撒澱粉,放入月餅壓出花形。
電餅铛預熱5分鐘,放吸油紙,擺上月餅。
刷一層蛋液,蓋蓋子焖五分鐘。
翻面再烙五分鐘,烙至餅皮發硬即可。
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