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土豆條怎麼炸才能酥脆

美食 更新时间:2024-12-04 11:22:35

土豆條怎麼炸才能酥脆?首先将土豆切成1厘米寬的條狀,切記要切均勻,切好後,放入容器,倒入清水,過濾表面的澱粉,今天小編就來說說關于土豆條怎麼炸才能酥脆?下面更多詳細答案一起來看看吧!

土豆條怎麼炸才能酥脆(炸土豆條酥脆的方法)1

土豆條怎麼炸才能酥脆

首先将土豆切成1厘米寬的條狀,切記要切均勻,切好後,放入容器,倒入清水,過濾表面的澱粉。

另取一盆,倒入半盆水,加一勺鹽,把土豆條撈出,放鹽水裡浸泡10分鐘。

然後燒水,加一勺鹽,将土豆條焯水2分鐘,焯好之後,撈出在案闆上,晾幹水分,放入保鮮袋,不封口冷凍兩個小時。

八成油溫,炸至金黃變硬即可。

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