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蝦仁炒腰果的做法

美食 更新时间:2024-12-25 06:10:54

蝦仁炒腰果的做法?材料:蝦仁200克,腰果仁50克,油1000克(約耗100克),料酒25克,醋15克,鹽2克,味精7克,雞蛋30克,水澱粉25克,面适量,蔥花、蒜片各2克,香油10克,湯少許,我來為大家科普一下關于蝦仁炒腰果的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蝦仁炒腰果的做法(蝦仁炒腰果的做法簡單介紹)1

蝦仁炒腰果的做法

材料:蝦仁200克,腰果仁50克,油1000克(約耗100克),料酒25克,醋15克,鹽2克,味精7克,雞蛋30克,水澱粉25克,面适量,蔥花、蒜片各2克,香油10克,湯少許。

蝦仁放碗裡,加雞蛋、澱粉、面,抓勻糊。

鍋坐油先炸腰果,撈出,再放蝦仁劃開,停片刻倒出。原鍋放油、蔥、蒜、烹料酒,加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、颠鍋,淋香油,出鍋即成。操作關鍵: 炸腰果時要注意油溫,輕炸,不要炸過火。

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