西紅柿雞蛋面怎麼做的湯汁濃稠-tft每日頭條

西紅柿雞蛋面怎麼做的湯汁濃稠

美食更新时间:2025-01-27 21:30:53

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享一道美味面食“西紅柿焖面”。

西紅柿雞蛋面怎麼做的湯汁濃稠（西紅柿雞蛋焖面）1

焖面是北方很受歡迎的面食，主要食材是面條，加上配菜，肉類，蛋類，蔬菜等等。特殊時期不能出門，大魚大肉有點吃不下，來盤開胃的西紅柿焖面，營養又美味，做法超簡單，食材很常見。可以跟着做一盤，保證孩子天天吵着要吃。一起看一下具體步驟吧。

西紅柿雞蛋面怎麼做的湯汁濃稠（西紅柿雞蛋焖面）2

【西紅柿焖面】

西紅柿雞蛋面怎麼做的湯汁濃稠（西紅柿雞蛋焖面）3

材料：濕面條西紅柿小青菜火腿腸雞蛋

輔料：小蔥生姜大蒜大蔥

調料：植物油食鹽雞精生抽

做法：

西紅柿雞蛋面怎麼做的湯汁濃稠（西紅柿雞蛋焖面）4

1. 小蔥一把，擇洗幹淨，切成蔥花，放在小碗中備用

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2. 大蒜幾粒切成蒜片，生姜一塊切成姜片，大蔥一段切成蔥花，切好放在盤中備用

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3. 火腿腸一根，撕去外皮，從中間切開，再切成薄片，切好放在盤中備用

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4. 西紅柿一個，洗淨去蒂，切成小塊，切好放在盤中備用

西紅柿雞蛋面怎麼做的湯汁濃稠（西紅柿雞蛋焖面）8

5. 在一個碗中打入3個雞蛋，用筷子充分攪散

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6. 起鍋加入植物油，将蛋液炒成雞蛋塊盛出備用

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7. 起鍋加入植物油，加入八角熬焦，加入蔥姜蒜爆香

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8. 倒入西紅柿，炒出西紅柿中的汁水

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9. 加入火腿腸炒勻，加入兩碗清水煮開，加入食鹽調味

西紅柿雞蛋面怎麼做的湯汁濃稠（西紅柿雞蛋焖面）13

10. 加入生抽，蚝油，雞精，用鏟子攪勻

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11. 加入炒好的雞蛋塊，大火煮開，讓雞蛋塊入味

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12. 将濕面條平鋪在上面，盡量湯汁多一點，蓋上蓋子焖2分鐘

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13. 兩分鐘後用筷子攪勻，加入小青菜，攪勻蓋上蓋子焖1分鐘

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14. 打開鍋蓋，用筷子攪勻，撒入蔥花點綴，出鍋享用

溫馨提示：

1、西紅柿切成小塊，炒出西紅柿的汁水

2、加入清水的量掌握好，太少會糊鍋，面條焖不熟

3、雞蛋提前炒成雞蛋塊

4、小青菜洗淨，直接下鍋焖七分鐘即可

我家人最喜歡吃西紅柿焖面了，可以用酸爽開胃來形容，比五花肉焖面還要受歡迎，有青菜，有雞蛋，有火腿腸，還有很入味的面條，很受歡迎的主食。孩子一周點名至少吃兩次，做法也簡單，我也會把配菜做出調整，保證營養均衡。在家也可以嘗試做一下，健康營養，希望您能夠喜歡。

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