關東煮
Hello，我是小薄荷~
今天想和大家推薦一款兼顧熱量&營養的日常美食——「關東煮」！不知道你是不是個愛吃關東煮的寶寶呢？
如果你也感興趣的話，就和我一起從熱量最低的蔬菜類開始看起吧！
「1」蔬菜類
圖片來源：薄荷健康
關東煮裡的蔬菜類有昆布、魔芋絲、白蘿蔔、香菇、筍尖這5種。
它們的熱量普遍都很低，尤其是魔芋絲和昆布，幾乎可以忽略不計了！如果你半夜餓到不行，去便利店買點吃吃根本沒毛病~
「2」豆制品
圖片來源：薄荷健康
關東煮裡的豆制品，比較常見的有禦賞豆腐、蘭花幹、福袋這3種。
要知道豆制品本身的蛋白質含量&鈣含量都是不低的，對于補充營養和控制體重都很有幫助。
所以，如果你日常蛋白質攝入不足的話，那點關東煮的時候，可不要錯過它們哦~
*禦賞豆腐（千頁豆腐）的原料：大豆、小麥粉；
蘭花幹的原料：大豆；
福袋的原料：油豆腐、魚籽。
「3」肉蛋類
圖片來源：薄荷健康
關東煮裡面的肉蛋類，可分為肉類、蛋類和魚類。
（1）肉類：原味貢丸串、牛筋肉丸串、脆骨腸和肉腸。
它們主要是用豬肉、雞肉、或牛肉的肉糜加澱粉及調味料做出來的，口感都比較勁道。
（2）蛋類：雞蛋和菠菜煎蛋。
（3）魚類：魚豆腐、北極翅、龍蝦風味丸、甜不辣、彈牙魚蛋、花枝丸等。
圖片來源：薄荷健康
它們是用各種魚糜混合蛋清、澱粉等制作而成，因此有軟糯的口感。
這3類普遍熱量不高，可以放心食用。如果你正在嚴控熱量，或者是把關東煮當做夜宵來吃，那我建議你可以優先選擇熱量最低的魚類。
*甜不辣是日語油炸料理天婦羅的諧音，是用鲭魚、鳕魚等魚漿加入洋蔥、胡蘿蔔等做的油炸食品，日本叫薩摩炸魚餅。
花枝丸多數指的墨魚丸。
「4」湯底
圖片來源：薄荷健康
如果你隻能選清湯或辣湯的話，那我建議你還是優先選擇油更少的清湯。
如果你能具體選擇要什麼類型的湯底，那你一定不能錯過「昆布鲣魚湯底」！
因為這款湯底的熱量非常低，100ml中也就2kcal，基本可以忽略不計。而且鈉含量也隻有34mg/100ml，所以喝它也不用擔心水腫的問題~
*昆布鲣魚湯相當于日本的高湯，日文叫出汁，它是用鲣魚幹和海帶共同熬制出來的，蘊藏海魚高湯的鮮香和海鹽的清甜。
不知道「你最愛關東煮的理由」是啥呢？快來「評論區」和大家一起分享吧！
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