排骨作為豬身上最受歡迎的部位，做法也是非常的多，因為家裡的孩子還正處于長身體的階段，所以我都給孩子在做菜的時候非常的注意，做菜一般都是以蒸或者煮為主，盡量不會做一些油炸的食品，因為油炸的都屬于垃圾食品，隻有孩子特别想吃的時候跟我要求了，我才會給他們做着吃一頓。排骨炖成湯來喝一般就用玉米，蘿蔔，今天來點不一樣的，用海帶來炖。但是有的人在做海帶排骨湯的時候是不是一起就扔到了鍋裡面呢，這麼做就是不對的，難怪不做出來的排骨湯不鮮呢。
海帶在夏天的時候吃一般都是涼拌用了，其實做成湯來喝也是非常的鮮美的，怎麼說海帶也是海裡的生物，含有非常豐富的礦物質跟維生素，它體内還含有鐵，可以補氣血，女人多吃也是有營養的，排骨就是含有的蛋白質，可以強身健體，多給孩子喝還是有很多的好處的。這個湯特别的鮮美，每次我都是湯喝光了，還有肉呢。湯做對了辦法，味道會有很大的提升。
【菜名】：海帶排骨湯
【所需食材】：海帶300克，排骨200克，花椒1小把，生姜半塊，清水适量，鹽适量。
【制作步驟】：
1、先把排骨跟海帶準備好，買回來的即食海帶，表面會有鹽粒記得用水要泡幹淨，排骨切成小塊，提前在鍋裡面焯好水撈出，用水在洗幹淨備用。
2、把排骨下進砂鍋裡面，放入生姜跟花椒。
3、倒入适量的清水，一定要沒過排骨以上，水就這一次性的加好，後續就盡量不要再添水了。
4、大火燒開以後，再轉成小火蓋上鍋蓋繼續的炖1個半小時。
5、最後才能加海帶到鍋中，一定要最後放海帶才可以，因為海帶在跟排骨一起炖那麼久的話海帶就變的軟爛了，沒有口感了，不管是幹的海帶還是新鮮的海帶，最好要注意一下都是最後才能放的。
6、放了海帶以後再炖煮個15分鐘就可以了，出鍋前加入适量的鹽調一下味。
【小貼士】：
1、喜歡吃雞精味精的都可以放，再重口味的話可以調個醬汁蘸着排骨吃。
2、排骨要提前焯水，煮出來的肉質才會更加的鮮嫩，放少量的黃豆到裡面也會提味的。
【文案編輯】：目海食吃貨日記
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