紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門-tft每日頭條

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門

美食更新时间:2025-12-03 01:34:46

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）1

豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。婆婆做的紅燒菜深受大家的喜歡，所以最近我都在跟她學習，這道紅燒豬蹄就是在她的指揮下做的。

By 微微0214 【豆果美食官方認證達人】

用料

豬蹄 600g
油鹽醬油各适量
生姜 4片
蔥少許
白糖 2湯匙
雞精少許
水澱粉小半碗

做法步驟

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）2

1、豬蹄洗好剁塊，開水煮沸後撈出，再用冷水清洗幹淨！

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）3

2、鍋裡放油，生姜片燒熱。

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）4

3、倒入清洗好的豬蹄。

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）5

4、加入差不多2.5茶匙老抽。

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）6

5、先翻炒均勻，這樣也能很好的防治豬蹄粘鍋！

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）7

6、加入适量白糖，鹽和料酒。

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）8

7、翻炒均勻後倒入一大碗清水。大火煮沸後轉中小火炖煮。

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）9

8、煮至湯汁濃稠倒入小半碗水澱粉勾芡，加入少量雞精就可以了！

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）10

9、滿滿的膠原蛋白，一定要多啃兩塊。

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）11

10、成品圖。

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法竅門（紅燒豬蹄的做法）12

11、成品圖。

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