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椰子湯的做法素湯

美食更新时间:2025-01-07 09:02:17

廣東人獨愛它，并且喜歡用它來煲湯。這時你會問，是用它的果實煲湯？那你可想錯了，我們用的可不是果實，而是用它深埋在土裡的根。别看它小，卻有着長長的根，這也體現了其頑強的生命力呀！它的味道類似椰子香味，所以還俗稱為牛奶木。煲出的湯有椰奶香味。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。它的做法很簡單，将其洗淨、切厚片、曬幹入藥熬制即可。那小編今天要介紹的是什麼呢？又用它來搭配什麼湯呢？快來往下看看。

五指毛桃土茯苓豬骨湯

【食材】

五指毛桃 35g

土茯苓 25g

豬骨頭 350g

紅棗 6個

姜片 3片

料酒适量

食用鹽适量

【做法】

1.五指毛桃，土茯苓洗幹淨，稍浸泡，紅棗去核，姜切片。

2.豬骨洗淨血水後冷水入鍋，加入姜片和料酒焯水，撇去浮沫，沖洗幹淨豬骨備用。

3.另起鍋，煮沸清水，放入所有材料大火燒開之後轉小火慢煮兩個小時，最後下鹽調味即可。

【小妙招】

我們在購買五指毛桃時，也是有技巧的。

一是要看色澤，一般以棕黃色為佳;

二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根須細得比較好;

三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

椰子湯的做法素湯（就能煮出有椰香奶味的湯）1

圖片來源：圖蟲.創意

現在我們身邊特别流行一個詞語叫做藥膳，很多人都覺得，反正每天都需要吃一些食物，所以幹脆讓吃食變得更加符合自己的身體需求，達到飽腹又養生的效果，所以大家趕快來學習這道湯品吧，這道湯養生效果很好哦。

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