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炒花生芽的高端做法

美食 更新时间:2024-07-30 15:16:28

炒花生芽的高端做法(無敵下飯的鹹炒花生芽)1

By 玫瑰的廚房

用料

  • 花生芽 445克
  • 榨菜絲 10克
  • 鹹鴨蛋 1個
  • 清水 1/3飯碗
  • 鹽、糖、雞精 适量

做法步驟

炒花生芽的高端做法(無敵下飯的鹹炒花生芽)2

1、花生芽去掉紅皮,洗幹淨備用;榨菜絲洗淨後用清水浸泡10分鐘,剁碎備用;鹹蛋煮熟後剝殼,把鹹蛋1分為4。

炒花生芽的高端做法(無敵下飯的鹹炒花生芽)3

2、小火烘幹炒鍋後,不需放油,将剁碎的榨菜放入鍋中炒幹水。

炒花生芽的高端做法(無敵下飯的鹹炒花生芽)4

3、在鍋中放入食用油,倒入鹹蛋,和榨菜混合後翻炒30秒。

炒花生芽的高端做法(無敵下飯的鹹炒花生芽)5

4、跟着倒入花生苗,繼續翻炒30秒。

炒花生芽的高端做法(無敵下飯的鹹炒花生芽)6

5、倒入清水,根據個人的口味加入适量的鹽、糖、雞精調味,大火燒開後轉小火煮至收汁後即可裝盤。

炒花生芽的高端做法(無敵下飯的鹹炒花生芽)7

6、成品圖

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