鲫魚淮山芡實湯-tft每日頭條

鲫魚淮山芡實湯

美食更新时间:2024-12-13 04:38:03

　　鲫魚是我們經常吃到的一種魚類，鲫魚的價格便宜，但是對于我們人體有着非常多的好處，所以鲫魚是一種性價比非常高的魚，我們要好好的利用鲫魚來做菜，鲫魚非常适合孕婦食用，因為鲫魚有很好的利水和通乳的功效，此外鲫魚還能起到治療營養不良的好處呢。

　　淮山我們也叫做是山藥，淮山不但可以食用而且也可以藥用，我們可以采用淮山搭配上芡實和鲫魚做成一道養生功效非常明顯的湯——鲫魚淮山芡實湯。

　　芡實15克，淮山藥15克，鲫魚1條(約150克)

　　1.鲫魚去鱗、鰓及内髒，洗淨瀝水;

　　2.用少許食油将鲫魚在鐵鍋内煎至淡黃色，然後與芡實、淮山藥同放入砂鍋内，加适量清水煲1小時，以食鹽調味，即可

　　鲫魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

　　宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食;孕婦産後乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食

　　小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食;痔瘡出血，慢性久痢者宜食。

　　忌：鲫魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。

　　[性能]味甘，性微溫。能補脾開胃，利水除濕。

　　[參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

　　[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫，小便不利;氣血虛弱，乳汁減少;便血，痔瘡出血。

　　[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴。

　　上文我們介紹了什麼是鲫魚，我們知道鲫魚有着非常高的食用價值，鲫魚最适合孕婦食用，因為鲫魚能夠起到補充營養以及通乳等功效。上文采用了鲫魚搭配上淮山以及芡實做成一道養生的湯——鲫魚淮山芡實湯。

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