我們都知道秋季是吃菱角的好時節，菱角是具有抗癌的食物，有很好的食用價值。那菱角怎麼存放？煮熟的菱角怎麼保存？接下來随小編一起來了解看看吧。

菱角營養價值豐富，味道也是難以言喻的美味，很多人都十分喜歡吃。如果你買了菱角回家，你知道菱角怎麼存放，煮熟的菱角怎麼保存嗎?看看本文帶來的攻略你就會知道啦!

菱角怎麼存放

1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑料袋中導緻菱角發黴。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差!

2、如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置于陰涼幹爽處，也可以保存一至兩天。

3、如果是去殼的菱角，在保存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然後放置在陰涼處或者是冰箱裡保存，大概能保存兩天左右的時間

煮熟的菱角怎麼保存

1、菱角煮熟放在冰箱裡，凍實，準備冰水 ，然後逐個放在冰水裡30秒 ，撈出放在冰箱速凍 。保質期6個月。

2、食用建議：

盡量不生吃菱角、荸荠、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天後才吃。如若接觸過水生植物或污水時要洗幹淨手，防止囊蚴污染。

3、菱角要煮多久：

菱角一般煮10-15分鐘，如果是用高壓鍋的話可以适當減少時間。用高壓鍋煮方便快速。煮熟的菱角的保質期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾幹，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。

菱角的藥用價值

1、抗癌，菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。

2、補脾益氣健脾，強股膝、健力益氣

3、緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

4、減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。

5、紅菱角曬幹研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。

6、鮮菱蒂(菱柄)，搽擦患處，一日數次，治贅疣(青年性扁平疣、多發性尋常疣)。

7、鮮菱草莖(去葉及須根)120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。

8、老菱角煤炭存性，研成細末，用麻油調敷患處，治頭面黃水瘡。

9、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等症。

10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌。

11、生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20-30個菱角。湯作2-3次分服，可治子宮癌、胃癌。據日本報道，此方長期服用，屢有收效。

12、菱角粥:大米100克，煮粥，煮至半熟時，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量紅糖調味食用。有健脾益胃，補氣防癌作用。适用于慢性洩瀉，營養不良，年老體弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。

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