1、食材:海參2頭、鴨肉500g、蓮子200g、蟲草花100g、黨參适量、枸杞适量、紅棗适量、玉竹适量、黃芪适量。
2、将鴨肉切塊洗淨,冷水下鍋,中火焯水五分鐘,撈起備用。
3、将鴨肉放入炖盅、加入洗淨的配料材,加水慢炖2.5小時。
4、出鍋前5分鐘放入泡發好的海參。
5、最後撒上枸杞與食用鹽就可以出鍋。
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