By 80後的私廚by楠木的木
1、準備食材,青蝦仁料酒腌制半小時
2、給蝦開背,至蝦腹部,不斷開
3、鍋内少油,放入蝦仁,蝦仁預熱打卷翻花,形成蝦球
4、出鍋
5、兩勺沙拉醬,青芥按自己喜好試着放,我家孩子超級喜歡,這樣的量不辣不熏鼻子,擠上半個檸檬汁,如果沒有,可以用橙子擠汁代替,這裡要說的事,是擠,對切直接擠,不是榨汁破壁,混合攪拌均勻
6、剝好的沙糖桔,蝦球,醬拌在一起
7、入盤,每次做這個,孩子自己能幹掉一盤,好吃程度可想而知
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