1、酒心湯圓:将芝麻調成甜味,與玫瑰露酒攪勻,制成酒心麻蓉,包入湯圓中就做好了。
2、拔絲湯圓:将湯圓炸好備用。以食用油滑鍋底,放入白糖和适量清水,用文火熬成糖稀,當糖稀冒大泡呈黃色時,放入炸好的湯圓,與糖稀攪拌,迅速出鍋,趁熱食用即可。
3、油炸湯圓:先将油燒熱,然後将湯圓下油鍋後輕輕翻動幾遍,待湯圓全部虛漲,撈出撒上糖即可食用。
4、清蒸湯圓:将湯圓擺入抹了一層油的瓷盤裡,入鍋蒸熟,取出後撒上白糖即可。
5、烘烤湯圓:将湯圓擺入抹有底油的金屬盤内,連盤放進烤箱,烤至色呈金黃、熟透,取出裝盤,以白糖佐食。
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